説明

貴重な下関産のとらふぐを当店の大将が丹念に調理致します。
てっさは皿盛り、鍋用は真空パックにしてあります。
ふぐ身、ふぐあら、ふぐ皮、他にひれ酒用ひれ、利尻昆布、マロニー、薬味（紅葉おろし）、 自家製ぽん酢も付いてます。

※東京都ふぐ調理師免許証第4590